店舗案内

港町の日常にひらく一軒

Pub Old Fashionedは、苫小牧の路地裏で夜の時間を受けとめるアイリッシュパブです。

仕事帰りの地元の方、出張や観光で立ち寄る方、フェリーを待つライダーまで、肩書きの違う人が同じカウンターを囲み、自然に会話が始まる場所を目指しています。扉の先にあるのは、気負わず一杯を楽しめる木の温度と、街の話が続いていく空気です。

お酒を主役にしすぎず、その日の気分や一緒に来た相手まで含めて過ごし方を考えることを大切にしています。はじめての来店でも、行き先のひとつとして思い出してもらえる店でありたいと考えています。

代表の想い

代表の伊勢 恭伸は、店舗に立ちながら地域コミュニティFMの取締役とパーソナリティも務めています。

店でもラジオでも大切にしているのは、相手の話をよく聞き、その人に合う言葉や一杯を返すことです。強いこだわりを押し出すより、好きだから続いてきたコーヒー焙煎や、世代を越えて楽しめる音楽の話が自然に混ざる時間を育てています。賑やかな夜も、静かに過ごしたい夜も、どちらも受け止められる懐の深さを店の軸にしています。